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商品カテゴリ一覧 > 薄力粉 > 外国産薄力粉 > エクリチュール

エクリチュール

小麦の風味が楽しめる上質な焼き菓子を幅広く、

お作りいただけます。

日清製粉鰍フお菓子用薄力粉です

・スッキリとした口溶けのなかに、小麦のさまざまな旨み・風味がじっくりと楽しめます。

・小麦の深くて複雑な味わいと、すっきりとした口溶けを追求した新しい発想の菓子専用粉です。

パウンドケーキはよりソフトに、サブレはこれまでにないサクサク感が強調されます。

・商品名 エクリチュール ・メーカー 日清製粉(株)
・原材料

小麦

・原産地 カナダ・アメリカ
・灰分 0.43% ・粗蛋白

9.2%±0.7%

・保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい(10℃〜25℃)。開封後はなるべくお早めにご使用下さい。
・備考 賞味期限は製造年月日から6ヶ月です。
 
マドレーヌを作ってみました

こんがり焼き菓子にオススメです

マドレーヌなのに、軽い口当たりで焼き立てはサクサクです。
翌日は時間が経っているのに、ふんわりかつ表面のさくっとした食感が残ります。焼き菓子に軽さを求める人に良いと思います。マドレーヌ以外にクッキーにも向いていると思います。

 

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エクリチュール 2.5kg

エクリチュール 2.5kg

税込価格1,134円(本体価格:1,050円)

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エクリチュール 10kg

エクリチュール 10kg

税込価格3,234円(本体価格:2,995円)

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