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キタノカオリ

国産強力粉のなかでも、プロから一般の方まで評価の
高い大人気の小麦粉です。

強い甘味で大人気の国産強力粉。リピーター続出です!

北海道の奨励品種。秋蒔きの硬質小麦。「ホロシリコムギ」と「GK Szems」を交配して2003年に育成されました。パン専用に育成された新しい小麦粉です。小麦粉自体に強い甘味があり、良く膨らみます。大変リピーターが多い小麦粉です。

とびきりの香ばしさと甘味がおいしい。食欲をそそるクリーム色のパンになります

シンプルな食パンからデニッシュ系まで。扱いやすさも特長です。
香りや風味 内相はきれいなクリーム色に仕上がります
ボリュームや食感 生地に甘さを感じます。釜伸びは良く、醗酵不足気味でも良く膨らみます
粉の性質や適性 デニッシュ、クロワッサンなど加糖したパンにも向いています
・商品名 キタノカオリ ・メーカー 横山製粉(株)
・原材料

小麦

(キタノカオリ)

・原産地 日本(北海道)
・灰分 0.49% ・粗蛋白 12.3%
・保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい(10℃〜25℃)。開封後はなるべくお早めにご使用下さい。
・備考 賞味期限は製造年月日から6ヶ月です。
 

ご購入のお客様から喜びのコメントが届いています

鈴木あかね さま

おすすめ度:★★★★★
2009年9月12日
食欲をそそるきれいな色。お菓子パンなどにしてみたい。ほのかな甘みがあっておいしい。粘りもあって一番の好み。

マジック藤尾 さま

おすすめ度:★★★★★
2009年9月16日
おいしい甘さで、しっとり・もちっとした食感。酵母に負けない香りが素晴らしい。好きな香りです。

ミルミル さま

おすすめ度:★★★★
2009年10月1日
生地はクリームがかって綺麗な色。パン生地は甘みを帯びてしっとりとしている。香りが甘く立ち上って、おいしい。

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【チャック袋】キタノカオリ 1kg

【チャック袋】キタノカオリ 2.5kg

商品番号 03-05041

当店特別価格884円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00



<お知らせ>

メーカーである横山製粉鰍ゥら、出荷制限のある「キタノカオリ」の代替品として「エゾシカ」、「ニングル」が推奨されております。どちらも北海道産小麦粉をブレンドした安定した品質です。是非お試しください!



・「エゾシカ」は歯切れの良いソフトなパンが作れます。

・「ニングル」は窯伸びが良く、弾力のあるパンに仕上がります

■北海道産強力粉 エゾシカ

■北海道産強力粉 ニングル

ムジョーシカさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2011年04月19日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

小麦の香りと甘みを十分感じる、本当においしい粉です。安定して供給されることを願います。

ハッピーさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2010年09月21日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

胚芽粉、全粒粉、を混ぜて焼くと、香ばしく、しっとり,もっちり焼けてとても美味しいです。焼き上がりの香りが食欲をそそります。ストレートで焼くと、外側カリッと中側モチッとした触感が癖になります。
何回もリピートしているお気に入りの粉です。


キタノカオリ 25kg

キタノカオリ 25kg

商品番号 03-05044

当店特別価格8,295円(税込)

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メーカー 横山製粉(株)
規格 25kg
原材料 キタノカオリ小麦(秋蒔き小麦)
原産地 日本(北海道)
灰分 0.49%
粗蛋白 12.3%
保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい(10℃〜25℃)。 なお開封後はなるべくお早めにご使用下さい。 
備考 食パン・菓子パン・中華めん等



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