HOME > 小麦粉・ミックス粉 > 強力粉 > 国産 > 【チャック袋】 テリア特号 2.5kg

【チャック袋】 テリア特号 2.5kg

【チャック袋】 テリア特号 2.5kg

税込価格853円(本体価格:790円)

[8ポイント進呈 ] ポイントについて

キャッシュレス決済は5%還元

数量

【楽天ペイ】利用できます!

レビュー投稿で3ポイント進呈!

  • レビューを書く
  • レビューを見る
商品名【チャック袋】 テリア特号 2.5kg
原材料小麦(南部小麦)
原産地日本(岩手県)
規格2.5kg
灰分0.43±0.03%
たんぱく質10.3±0.5%
保存方法直射日光を避け、低温・低湿の冷暗所(10℃〜25℃)で保存してください。 なお、開封後はなるべくお早めにご使用下さい。

商品説明

半世紀以上も品種改良されずに栽培されてきたナンブコムギ。他の国産小麦とは一線を画す香りと旨みが特長です!

50年以上もずっと栽培されてきた銘柄です

1951年に奨励品種になってから、いまだに作り続けられている岩手県の代表的な銘柄です。全国の有名ベーカリー店で使用されているほか、熱心なファンが多い小麦粉です。分類上は中力粉ですが、きちんと捏ねると力強くボリュームがでます。焼き上がりはきれいな茶色に仕上がります。甘みや香りは強く、国産小麦粉の中では他の粉と一線を画す風味のある小麦粉です。

小麦粉そのものの旨みと甘みを味わえます!

南部小麦は、ほのかな旨みと甘みを持っています。外皮以外を丸ごと挽く「一本挽き」という方法で製粉しているため、小麦粉の味をストレートに味わえます。

香りや風味
小麦の甘みや香りを強く感じます。
ボリュームや食感
力強く膨らみ、ボリュームがでます
粉の性質や適性
小麦粉の味を楽しめる食事パンに向いています。捏ねが足りないと、生地がボソボソになります。吸水は52〜54%が目安です。

【チャック袋】 テリア特号 2.5kg
【チャック袋】 テリア特号 2.5kg

【チャック袋】 テリア特号 2.5kg

商品番号 03-01003

税込価格853円(本体価格:790円)

[8ポイント進呈 ]

数量
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.71

 

tackさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2019年05月19日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

チャック付きの袋で保存もしやすいですね
品質も文句なしで美味しいパンがやけました。リピすると思います。

やまちゃんさん(2件) 購入者

岩手県 投稿日:2019年02月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

国産小麦のレシピの時は、テリアかゆきちからを気分によって使い分けています。粉の味がしっかりしていて、シンプルなパンでもおいしいです。

sageさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2018年12月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

何度もリピしています!やや軽めの仕上がりのパンが焼け、美味しいです!また買います!

ogamaoさん(6件) 購入者

非公開 投稿日:2018年07月12日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

ゆきちからとこちら、気分に合わせて使い分けています。

happaさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2018年05月19日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

以前紫波産南部小麦粉を購入しましたが、こちらのテリア特号も評判が良いようなので、購入してみることにしました。南部小麦は焼いているときもとても良い香りなので大好きです。まだ使っていないのですが期待も込めて星5にしました。

まるこまやさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2018年01月18日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ホシノの天然酵母との相性がばっちり。小麦粉自体の味がとても良いと思います。
またぐるてんさんは発送が本当に早いです。ほしい時にすぐ届く。助かります。

Sammyさん(3件) 購入者

千葉県 投稿日:2017年12月18日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

私はテリア特号が大好きです。
テリア特号と酵母と塩と水のみで、
角食を焼きます。
粉が美味しいと感じます。

のこさん(8件) 購入者

非公開 投稿日:2017年03月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

膨らみもよく、風味の良いパンが焼けました。

たけさん(9件) 購入者

非公開 投稿日:2016年09月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

小麦の味がしっかり感じられる、おいしい食パンが焼けました。

たまちゃんさん(8件) 購入者

非公開 投稿日:2015年09月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

いつもこの商品を使ってます。パンだったり、お菓子などにも使えて、とても気に入ってます。