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HOME > ぐるてんのおいしい生活 > オレンジタルト
オレンジの爽やかな香りが口いっぱい広がるタルトです。アイスクリームを添えると夏のティータイムにぴったりのおやつになります。
< 材料 >(完成品:13個)
<下準備 >
タルト生地用のアンシャンテを篩い、アーモンドプードルと合わせておく
< 作り方 >
ボウルにバターと粉糖を入れてカードで合わせる
卵を数回に分けて加え混ぜる
アンシャンテとアーモンドプードルを加えて混ぜ生地を1つのまとめてラップをして冷蔵庫で休ませる(2時間)
生地を軽くもみ30g(14等分)に分割して生地をアルミカップに入れて伸ばしていく
<アーモンドクリーム>バターと粉糖を合わせ卵を加え粉類を加える。オレンジピールを加え混ぜ絞り袋に入れる
トッピング)アーモンドクリームを絞り、オレンジスライスをトッピングする
焼成)余熱したオーブンで180℃10分⇒160℃10分
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