【チャック袋】国内産全粒粉　菓子用粉　（スーパーファインソフト）　２．５ｋｇ

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コスパが良く体にも良い、安心の日清製粉！これからも購入し続けたいです！

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買い換えたホームベーカリーの全粒粉パンのレシピでは、全粒粉が５０％です。香ばしさがアップしました。膨らみもそんなに悪くないです。割合は３０％〜６０％で調整できるように記載されていますので、６０％でも試してみたいです。

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粒子が細かくて普通の小麦粉と同じように使えます。パンに10%~20%ほど混ぜたり、クッキーやタルトに混ぜて使っています。
全粒粉の風味が好きなので、使いやすくて良いです。

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風味も良く、栄養価も上がるので、ピタパン等に使います。

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この粉で鬼まんじゅうを作ってみました。100%で作ってみると　くたっとした感じで　イマイチでした。25%+普通の小麦粉(きぬあかり)75%で作ると　いい感じにできました。　ちょっとヤレたような色になりますが　味はいいですよ。

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20％位の割合で食パンを作ってみました。。
粒子も細かく、口当たりも問題ありませんでした。
混ぜることで、香ばしく仕上がりました。

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普通の小麦粉と同じ感覚で使えました。
クッキーを焼いてみたところ、全粒粉特有の風味が香ばしく、とてもおいしいと思いました。

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香ばしさとソフトな焼き上がりが気に入ってます。

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全粒粉なのに普通に使用出来、風味がよいので気に入っています。

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使い切ったらまたリピートしたいと思います。