投稿日：2015年08月15日

おすすめ度 購入者

一本挽きの岩手県産全粒粉を10％混ぜ、ホームベーカリーて食パンを焼きました。膨らみはオーションに比べると１割くらい弱いですが、焼き上がりの香りがとてもよいです。
また、中国製の格安電動製麺機のヌードルクッカーを使い、二分割三段熟成法でうどんを作ってみました。もっちりとした食感のうどんになりました。もちろんおいしいです。でも歯応えから想像すると、うどんよりもむしろパスタに向いているのではと私は思いました。次はバジルの葉を練りこんでパスタにしようと思います。