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本場ナポリピッツァの伝統を守るために制定された「ピッツァ ナポレターナ STG」の基準を満たした、北海道産100%のピッツァ専用小麦粉です。

【ピッツァ ナポレターナ STGとは】

ナポリピッツァの伝統を守るために制定された規約で、2010年にEUのSTG(伝統的特産品呼称)認定を受けたもの。STGは、昔ながらの製法を守って作られる食品に対して認められるヨーロッパ統一規格の称号で、食材や薪窯、技法などが規定され、この規約を満たさなければ「ピッツァ ナポレターナ STG」を名乗ることはできません。 小麦粉に関しては、産地の限定はないが規格値が細かく定義されています。

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100%HOKKAIDOピッツァ用粉 1kg

100%HOKKAIDOピッツァ用粉 1kg

税込価格631円(本体価格:585円)

100%HOKKAIDOピッツァ用粉 20kg

100%HOKKAIDOピッツァ用粉 20kg

税込価格10,510円(本体価格:9,732円)


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