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商品説明

「Comburger]種をドイツから輸入、北海道の契約農家で栽培。

ドイツ製の大型石臼挽き機で製粉、大きいふすま分のみ篩で取り除きました。

石臼でじっくり挽くことで、スペルト小麦の風味を最大限に引き出しました。従来の北海道産小麦にはない、独特の風味・食感をお楽しみいただけます。

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