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100%HOKKAIDOピッツァ用粉 20kg

100%HOKKAIDOピッツァ用粉 20kg

税込価格12,074円(本体価格:11180円)

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商品名100%HOKKAIDOピッツァ用粉 20kg
原産地北海道
規格20kg
灰分0.52%±0.07%
たんぱく質11.5±1.0%
保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
備考賞味期限は製造年月日から6ヶ月です。※こちらの商品は、お取寄せに5〜7営業日程度お時間を頂きます。
小麦粉価格は春夏の政府の粉価改定額等に応じて変更致します。

商品説明

本場ナポリピッツァの伝統を守るために制定された「ピッツァ ナポレターナ STG」の基準を満たした、北海道産100%のピッツァ専用小麦粉です。

【ピッツァ ナポレターナ STGとは】

ナポリピッツァの伝統を守るために制定された規約で、2010年にEUのSTG(伝統的特産品呼称)認定を受けたもの。STGは、昔ながらの製法を守って作られる食品に対して認められるヨーロッパ統一規格の称号で、食材や薪窯、技法などが規定され、この規約を満たさなければ「ピッツァ ナポレターナ STG」を名乗ることはできません。 小麦粉に関しては、産地の限定はないが規格値が細かく定義されています。

100%HOKKAIDOピッツァ用粉 20kg

100%HOKKAIDOピッツァ用粉 20kg

商品番号 03-06695

税込価格12,074円(本体価格:11,180円)

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