エゾシカ　２５ｋｇ

商品説明

北海道産小麦を使ったパン用強力粉です

安定した品質が自慢の北海道産強力粉です

歯切れの良い、ソフトなパンに仕上がります。ホクシン・ホロシリ・春よ恋（ハルユタカ）などの銘柄をミックスしています。グルテン（小麦タンパク）も北海道産小麦から抽出しています。またそばつなぎとしても最適です。

ハードロール・菓子パンに向いています！

プロからも高い評価を受けている小麦粉です

香りや風味

香りは淡白です。内相はきれいなクリーム色に仕上がります。

ボリュームや食感

よく膨らみ、生地は引きが良いです。

粉の性質や適性

ハードロールや菓子パンに。そばつなぎにも向いています。