ホームベーカリーでパン作りレシピ「ほうれん草&ベーコンの作り方」

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ほうれん草・ベーコン・チーズが入ったモチモチ食感の総菜パンで、栄養バランスが良いので忙しい朝に最適です。

• 1

  

  生のほうれん草を洗い、水気をふき取り１㎝位にカット。ベーコンを５ｍｍダイスにカット

• 2

  

  粉・イースト・食塩・スキムミルク・砂糖を均一に混ぜ水を加えながら捏ねる

• 3

  

  生地がまとまり表面が滑らかになったらバターを加え混ぜる

• 4

  

  全体にバターがなじんだらほうれん草とベーコンを加え混ぜる

• 5

  

  捏ね上げ２６℃、1時間発酵

• 6

  

  １００ｇに分割・丸め・ベンチタイム２０分

• 7

  

  棒状に成形し６等分にカット。紙カップに入れて最終発酵３０℃５０分

• 8

  

  ピザチーズと粉チーズを上面に散らして焼成２２０℃１３分程度