ホームベーカリーでパン作りレシピ「あんずパウンドケーキの作り方」

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あんずの酸味と甘みのバランスが良く、初夏にぴったりの爽やかな印象のパウンドケーキです。アイスティーと共にお楽しみください。

• 1

  

  あんずを6分の一位にカットしあんずジャムと合わせておく。春よ恋・ベーキングパウダーを篩っておく。オーブンを180℃に余熱しておく。

• 2

  

  バターをｸﾘ―ﾐﾝｸﾞしてグラニュー糖を少しづつ加え混ぜる

• 3

  

  卵を少しづつ加えて均一に混ぜる

• 4

  

  アーモンド粉末を加え均一に混ぜる

• 5

  

  篩った春よ恋とベーキングパウダーを加え混ぜる

• 6

  

  あんずを加え混ぜ、型に入れる（２５０g）

• 7

  

  乾燥あんずを並べる
  ポイント　焼成中の乾燥防止のため水を付けてから並べる

• 8

  

  180℃で10分⇒170℃に温度を下げて更に15分ほど焼成し熱いうちにあんずジャムを塗る