テリア特号　25kg

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焼き上がった香りは他の小麦の比にならないほどです。扱いにくさは多少ありますが、それを上回る魅力ある小麦です。関西では卸で購入できないので、ネットで取り寄せて使っています。

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国産小麦としては値段も手頃でホシノ天然酵母との相性がよく、シュトレンやピザの生地に使いました。

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こねるとき少しベタつく感じはありますが、よく膨らむし、歯切れのよいパンが焼けます。
個人的にはキタノカオリが好きですが、主人はテリアで作った方が好きだそうです。
他にもクッキーやパンケーキ、お好み焼き、うどん等々、色々使ってます。

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毎年この時期に必ず買います。国産で安心でしかもとてもおいしいです。

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始めて注文しました!迅速な対応有り難うございます。HBで３回目に成功!!!分量を間違えたりで、へこみましたがやっと食せました。香りが良く味も良かったです。今度は全粒紛を入れて焼いてみます。

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もう9年以上、この小麦とホシノ天然酵母、お塩のみで作る自家製パンを、毎日食べてます。味わい深く、噛むほどに小麦の風味が口の中に広がり、ホントに美味しくいただいてます♪

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国産小麦の中では、本当にリーズナブル
小麦の香りが好きです。十数年ホシノ天然酵母で焼いています。値段が高ければおいしいのは当たり前、この値段でこうくるか・・て感じです。段々腕も上がり、高評価です。国産小麦は膨らまないといいますが、どっしり焼きあがります、それがまたいいですね。早く消費するよう、頑張ります

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パン教室で使用しています。
香り甘みがとても良く、ホシノ天然酵母との相性も抜群です。

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毎回、迅速に発送していただき大変助かっております。粉の味をしっかり感じられる小麦です。

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パンにすると小麦の味がちゃんとしておいしいです。
いつも頼んでいます。

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長年愛用させていただいています。たびたび、南部小麦でスコーンを作ります。砂糖を控えめにしていても、こんがり焼くと旨味のあるものができます。発送も早く、感謝しています。

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パン用に買いました。シンプルなこねないパンを作るのに久々買ってみました。粉の味もシンプルなので、うどんも作ってみようかな？

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以前使っていました。
相変わらず美味しい❗

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今回は、天然酵母でパンを焼いています。品質のよい小麦粉で作れるので、仕上がりに満足しています。

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HBを使って一日おきに一斤食パンを焼いています。ずっと「春よ恋」で美味しく焼けて満足していたのですが、皆様のレビューで高評価なのと少しお安いので、この商品に代えてみました。結果、同じレシピなのにぼそぼそで、色も濃く仕上がります。試しに一緒に購入したキタノカオリを三分の一混ぜて何とか以前の食感に近づいた感じ。パナソニックのホームベーカリーですが、あいしょうが悪いようです。25Kg袋で消費に半年近くかかるので、よい方法があったら教えて頂きたいです。

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久しぶりに使用しました。
他店で製パン材料の購入ついでにepaisを購入していました。
やはり南部小麦は味がしっかりしていて噛むほどに美味しいです。
焼成中の香りも格別です！

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焼き上がりの香りがとてもいいです。
どっしりとしたパンを焼くのにも向いていると思います。

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定期的に購入しています。コストパフォーマンスがよく、味わいのあるパンができるので気に入って使っています。

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香りが良く、甘みもあり、とても美味しいパンが焼けます！

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パン作りはもちろん、お菓子も美味しく焼けるので、もう何年もこの粉ばかり買っています。