テリア特号　25kg

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もう9年以上、この小麦とホシノ天然酵母、お塩のみで作る自家製パンを、毎日食べてます。味わい深く、噛むほどに小麦の風味が口の中に広がり、ホントに美味しくいただいてます♪

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国産小麦の中では、本当にリーズナブル
小麦の香りが好きです。十数年ホシノ天然酵母で焼いています。値段が高ければおいしいのは当たり前、この値段でこうくるか・・て感じです。段々腕も上がり、高評価です。国産小麦は膨らまないといいますが、どっしり焼きあがります、それがまたいいですね。早く消費するよう、頑張ります

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パン教室で使用しています。
香り甘みがとても良く、ホシノ天然酵母との相性も抜群です。

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毎回、迅速に発送していただき大変助かっております。粉の味をしっかり感じられる小麦です。

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パンにすると小麦の味がちゃんとしておいしいです。
いつも頼んでいます。

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長年愛用させていただいています。たびたび、南部小麦でスコーンを作ります。砂糖を控えめにしていても、こんがり焼くと旨味のあるものができます。発送も早く、感謝しています。

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パン用に買いました。シンプルなこねないパンを作るのに久々買ってみました。粉の味もシンプルなので、うどんも作ってみようかな？

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以前使っていました。
相変わらず美味しい❗

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今回は、天然酵母でパンを焼いています。品質のよい小麦粉で作れるので、仕上がりに満足しています。

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HBを使って一日おきに一斤食パンを焼いています。ずっと「春よ恋」で美味しく焼けて満足していたのですが、皆様のレビューで高評価なのと少しお安いので、この商品に代えてみました。結果、同じレシピなのにぼそぼそで、色も濃く仕上がります。試しに一緒に購入したキタノカオリを三分の一混ぜて何とか以前の食感に近づいた感じ。パナソニックのホームベーカリーですが、あいしょうが悪いようです。25Kg袋で消費に半年近くかかるので、よい方法があったら教えて頂きたいです。

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久しぶりに使用しました。
他店で製パン材料の購入ついでにepaisを購入していました。
やはり南部小麦は味がしっかりしていて噛むほどに美味しいです。
焼成中の香りも格別です！

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焼き上がりの香りがとてもいいです。
どっしりとしたパンを焼くのにも向いていると思います。

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定期的に購入しています。コストパフォーマンスがよく、味わいのあるパンができるので気に入って使っています。

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香りが良く、甘みもあり、とても美味しいパンが焼けます！

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パン作りはもちろん、お菓子も美味しく焼けるので、もう何年もこの粉ばかり買っています。

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コストパフォーマンスの良さに惹かれて購入しました。おいしいです。
自家製酵母でもちゃんとふくらみます。

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パンの他、うどんにも美味しく気に入りました。25kgもあると、心置きなく使えました。リピートします。

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ＨＢで食パンを焼きました。想像以上に柔らかくおいしくできました。週2〜3回パンを焼くので、この価格でこのおいしさはうれしい限りです。

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一本挽きの岩手県産全粒粉を10％混ぜ、ホームベーカリーて食パンを焼きました。膨らみはオーションに比べると１割くらい弱いですが、焼き上がりの香りがとてもよいです。
また、中国製の格安電動製麺機のヌードルクッカーを使い、二分割三段熟成法でうどんを作ってみました。もっちりとした食感のうどんになりました。もちろんおいしいです。でも歯応えから想像すると、うどんよりもむしろパスタに向いているのではと私は思いました。次はバジルの葉を練りこんでパスタにしようと思います。

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安価なうえ、わりと扱いやすい粉なので、毎日の食事用のパンを仕込むのに最適です。
パンが焼きあがった時の香ばしくて軽やかな香りも大好きです。
他の粉とブレンドしたりして、更に美味しく食べられるように色々と挑戦しています。
菓子パン類よりは、バゲットやカンパーニュなどのハードで素朴なパンに使うほうが、より粉の風味が生かされると思います。値段も手ごろで、とても美味しいので、これからも買わせていただきたいと思います。