|
いらっしゃいませ ゲストさん
|
 |
|
|
商品カテゴリ一覧 >
強力粉 >
外国産強力粉
窯伸びも良く、美味しいパンが作れる強力粉の代表的銘柄です
ボリュームが良くでて、焼き上がりや作業性に優れた代表的な銘柄です
食パンからソフトなパンまで幅広い用途に適しています
小麦の持つ「栄養素」、「味・香り」を最大限に引き出したこだわりの強力粉です
メゾンカイザーが「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースした強力粉です
伝統的なフランスパンの味と香りを追求した準強力粉です
日本で最初に開発された本格的フランスパン専用粉です
フランス産小麦を１００％使用したフランスパン専用粉です
風味に優れ、艶のある薄い膜と大きな気孔をもったクラムができます
オーガニック認定を受けた、精白していない上質な小麦粉です
色沢に優れた内相、風味、加工安定性、いずれもトップレベルにある、プロのためのパン用粉です
豊かな香りとまろやかな旨味があり、口溶けの良いパンが作れます
食パン、菓子パン、食事パンなど幅広くお使い頂けます
発酵種やバターなど副素材の風味を活かすパン作りに適しています
|
