業務用

春よ恋を使用した北海道産小麦。ハルユタカの代替品です

北海道産小麦を100％使用しており、歯切れの良いソフトなパンに仕上ります

窯伸びが良く弾力のあるパンが作れます。プロからの評価も高い小麦粉です

食事パンからリッチな生地まで幅広く使える癖のない小麦粉です

ホクシンを主体にしたパン用強力粉です

原料からこだわって開発した小麦粉で、小麦本来の濃くて深い味わい・風味を感じるフランスパンが作れます

岩手県産南部小麦を一本挽きした風味豊かなパン用強力粉です

契約農家で低農薬栽培した南部小麦粉です

外国産小麦に引けを取らない次世代のパン用強力粉です

低アミロースタイプの小麦粉で、滑らかでモチモチしたうどんが作れます

中華麺に最適な硬さと粘りを実現できる国内産小麦100％の中華麺用粉です

地粉独特の風味豊かで もちもちした食感が楽しめます

粒のキメ細かさが特長の全く新しい小麦全粒粉です

北海道産お菓子用薄力粉の定番です

江別製粉の最高級お菓子用薄力粉です

各種ケーキや高級天ぷらに利用できます

日本製粉の最高級パン用強力粉です

窯伸びも良く、美味しいパンが作れる強力粉の代表的銘柄です

色沢に優れた内相、風味、加工安定性、いずれもトップレベルにある、プロのためのパン用粉です

食パンから菓子パンまで汎用性の高いパン用粉です

ボリュームが良くでて、焼き上がりや作業性に優れた代表的な銘柄です

食と風味のバランスに優れたパン用強力粉です

食パンからソフトなパンまで幅広い用途に適しています

風味が豊かで、ボリュームのでる冷凍生地用粉です

小麦の持つ「栄養素」、「味・香り」を最大限に引き出したこだわりの強力粉です

メゾンカイザーが「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースした強力粉です

伝統的なフランスパンの味と香りを追求した準強力粉です

フランス産小麦を100％使用したフランスパン専用粉です

日本で最初に開発された本格的フランスパン専用粉です

風味に優れ、艶のある薄い膜と大きな気孔をもったクラムができます

硬質小麦を丸ごと挽き割りした小麦全粒粉です

粒のキメ細かさが特長の全く新しい小麦全粒粉です

日清製粉で最も高品質な薄力粉で、ソフトで口溶けの良いお菓子に最適です

色調に優れた薄力粉で、ソフトで軽い食感が特長です

軽くて口溶けの良いスポンジケーキや和菓子、クッキー作りに最適です

標準的な薄力粉で、作業性が良く幅広い商品作りが可能です

しっとりとした焼き上がりが特長で、饅頭、どら焼きなどに最適です

滑らかで弾力に優れた麺が作れる最高級手打ちうどん専用粉です

プリプリ感とコシの強さが特長の中華麺用粉です

デュラム小麦を使った新感覚のパン用粉です

風味豊かな歯ごたえのある麺がつくれます

なめらかさとコシのバランスに秀で、クリーミーな色合いの麺になります

変色が極めて少なく滑らかな麺が特長です

焼きそば、冷やし中華に適しています

しっかりとしたコシと茹で伸びが遅い中華麺が作れます

滑らかで強いコシのある食感の中華麺が作れます

色調と食感に優れ、変色の少なさが特長です

つけ麺専用粉です

香ばしく、もちもちしたフランスパンが作れます

ひきが少なく、口溶けの良いパンができあがります

ひきが少なく、口溶けの良いパンができあがります

発酵種やバターなど副素材の風味を活かすパン作りに適しています