ホームベーカリーでパン作りレシピ「かぼちゃメロンパン（ハロウィン）の作り方」

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蒸したかぼちゃを練り込んでパン生地を作り、皮の部分を練り込んでメロン皮を作るかぼちゃメロンパン。
ハロウィンにはチョコペンで顔を描いてお楽しみください。

• 1

  メロン皮をクッキー生地同様に作成し冷蔵庫で1時間休ませる⇒30ｇに分割して丸めておく

  

• 2

  ホームベーカリーに材料を入れて生地を捏ねる（10分）

  

• 3

  28℃捏ね上げ60分発酵

  

• 4

  50ｇ（14等分）に分割して丸め⇒25分ベンチタイム

  

• 5

  成形）パン生地を丸めなおす。メロン皮を伸ばしパン生地を包み込む。表面にグラニュー糖を付けてかぼちゃをイメージして横長の楕円形にする。

  

• 6

  カードで3本線を入れ、最終発酵50分

  

• 7

  190℃に余熱したオーブンで10-12分焼成

  

• 8

  チョコペンで顔を描く

  

   

インスタントドライイーストは１．３％、食塩は１．８％添加